La Paz – Martes 19 de Diciembre de 2017 | Unidad de Comunicación
El Ministerio de Salud presentó este martes la lista de 68 empresas autorizadas para el expendió de panetones en el país.
“El Ministerio de Salud fue vigilando, durante las últimas tres semanas, el contenido de los panetones y finalmente, informamos que de 56 empresas que certificamos en 2016, este año subió la cifra a 68”, informó este martes el jefe Nacional de la Unidad de Epidemiología del Ministerio de Salud, Adolfo Zarate, al momento de exhibir la lista aprobada.
Estas 68 marcas cumplieron con la calidad e inocuidad para comercializar dichos productos y de esta manera resguardar la salud de consumidores.
Pasaron exámenes toxicológicos que evidencian la ausencia de bromatos (oxidante activo), que en sobredosis provoca vomito, diarrea y daño renal irreversible. Con pruebas microbiologicas, también se descartaron la existencia de micotoxinas y levadura.
“Al momento de adquirirlo, el panetón debe estar hermenéuticamente cerrado, portar el Registro Sanitario correspondiente y la fecha de vencimiento. El producto debe ser esponjoso, no duro y la fruta debe tener colores brillantes”, recomendó la autoridad.
La lista de empresas se encuentra publicada en la página digital del Ministerio de Salud www.minsalud.gob.bo; además de periódicos de circulación nacional.
Estas empresas son: Paneton San Luis, San Antonio, Italiano, Paneton Ciudad del Niño, Pacificadora Santiaguito, Gloria, Viena, Palacio de las Masas, Horno de Panificación Artesanal Bertha Mendoza, Horno de Panificación Artesanal Corazón de Jesús, Panificadora Estrada, Panificadora Mollar, Panadería Juarez, Panificadora Armella, Panificadora Q' Dely, Panadería Tarraga, Panadería San Andrés, Horno de Panificación Esmeralda, Horno de Panificación Virgen de Chaguaya, Panetones San José, Anita, San Bernardo.
Además de Panificadora IV Centenario, Panaderia la Tarijeñita, San Nicolás, Mr. Bread, Vikinger, Ic. Norte, Victoria, Hipermaxi, Super Panettone Lourdes, Panificadora " Fred", Panificadora " Fred", Industrias Alimenticias Srl "BEA", Industrias Alimenticias Srl "BEA", Industria de Alimentos "Pantojarse" Srl, Criollo, Ramirez, San Javier, Victoria's, Gustossi, Don Fer.
También están autorizadas: Pan Cris, La Francesa, Maxi Pan, La Española, La Suprema, Universo, Nayra Wara, Estrella Del Oriente, Aurelia, Selubel, Condorito, Pan Casero, La Favorita, San Gabriel, Santa Fe, Letizia, Rivas, La Esperanza, El Hornito, Inpasa, Ceab, Universidad Adventista Boliviana, Uv Univalle, Pil, Arcor, Francesa, P. I.P y Impanor.
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